Sostenibilità
Modulo 4 – Potenziare i vantaggi del turismo: come accrescere il valore aggiunto per tutti i gruppi di interesse?
Il Toolbox per l'accettazione del turismo offre agli operatori turistici un supporto pratico nell'affrontare le sfide che si presentano nell'interazione tra popolazione, ospiti e turismo. Sensibilizza i diversi gruppi di interesse al turismo, rafforza l'accettazione del turismo a lungo termine e mostra come condurre un dialogo costruttivo. In diversi moduli, il toolbox mette a disposizione metodi, strumenti di comunicazione, esempi di buone pratiche e strumenti di attuazione. I sommari sono orientati all'applicazione, flessibili e adatti sia alla prevenzione che alla gestione di tensioni o conflitti esistenti.
Questo modulo si concentra sui vantaggi per il turismo.
Il turismo sviluppa appieno il suo potenziale solo quando crea un valore aggiunto tangibile e sostenibile per tutte le parti coinvolte: non solo per gli ospiti, ma anche per coloro che vivono, investono o tornano regolarmente in una determinata zona. Quando la popolazione e i proprietari di seconde case si rendono conto che il turismo non solo «prende», ma anche «dà», nasce una comprensione comune: tutti noi facciamo parte della stessa esperienza vissuta e della stessa creazione di valore.
Ma come si può potenziare concretamente questo vantaggio? Spesso basta un cambio di prospettiva: passare da un approccio puramente orientato agli ospiti a una collaborazione in cui anche la propria comunità è al centro dell’attenzione. Ciò significa: formulare offerte che siano attraenti rendendole note anche alla popolazione locale, rafforzare le imprese locali e promuovere il legame emotivo con la propria regione.

La vendemmia è un momento di festa che permette, agli ospiti come anche alla gente del posto, di apprezzare l’atmosfera della regione più vignata del Ticino. Quando, abitanti e proprietari di residenze secondarie, riescono a vivere ed assaporare la regione come ospiti, cresce l'identificazione e l'accettazione del turismo locale, creando nel contempo del valore aggiunto che sostiene lo sviluppo delle aziende locali.
Nadia Fontana Lupi, Direttrice | OTR Mendrisiotto e Basso Ceresio
Esempi di buone pratiche
Questo modulo mostra alcune strategie stimolanti per raggiungere questi obiettivi:
In Ticino, la tradizionale vendemmia viene volutamente aperta alla popolazione locale, ai residenti secondari e agli ospiti, come esperienza condivisa che promuove la creazione di valore a livello regionale, orgoglio e comprensione delle tradizioni locali.
Savurando e FoodTrail organizza divertenti cacce al tesoro culinarie dai luoghi più frequentati, nella natura e nei villaggi, e combina un’esperienza ludica con la creazione di valore a livello regionale.
Con la campagna nazionale Please Disturb e iniziative locali a tempo limitato come nella regione della Jungfrau, diversi hotel svizzeri aprono le loro porte, creano spazi di incontro e consentono alla popolazione di partecipare alla variegata offerta.
L’obiettivo è chiaro: se le strutture turistiche, le esperienze vissute e le offerte non sono rivolte unicamente agli ospiti, ma anche alla propria comunità, viene a crearsi un maggior grado di identificazione e accettazione, dunque una base sostenibile per tutti. Partendo da esempi concreti, questo modulo fornisce idee e ispirazioni su come rendere visibile questo valore aggiunto e radicarlo in modo sostenibile.
Ticino: Organizzare il turismo come un’esperienza condivisa
Negli ultimi anni, in Ticino sono stati adottati diversi approcci per rendere il turismo accessibile e attraente non solo per gli ospiti esterni, ma anche per la popolazione locale e i residenti secondari.
Nel Mendrisiotto e nel Basso Ceresio, la tradizionale vendemmia è stata volutamente aperta sia alla popolazione locale che agli ospiti. Gli interessati possono partecipare attivamente alla raccolta, vendemmiare, accompagnare i viticoltori e vivere da vicino il percorso dalla vite al vino. La vendemmia non è quindi solo un processo agricolo, ma un’esperienza collettiva.
Il turismo diventa così tangibile e vivibile a livello sensoriale: non si svolge al margine della vita quotidiana, ma al suo centro. Gli abitanti del luogo vivono la loro regione da una nuova prospettiva, acquisiscono conoscenze sulla creazione di valore e sulle tradizioni locali e diventano essi stessi parte di un’offerta turistica che punta sull’autenticità, sulla vicinanza e sulla partecipazione.
L’esempio della vendemmia dimostra in modo inequivocabile come il turismo possa essere accettato quando la popolazione locale non è solo spettatrice, ma parte attiva. La partecipazione attiva crea un valore aggiunto diretto:
Esperienze vissute anziché astrazione: il turismo non viene spiegato, ma vissuto in modo diretto, concreto ed emotivo.
Legame emotivo: chi vive la propria terra come un ospite sviluppa più orgoglio, identificazione e comprensione per il turismo e può trasmettere tutto questo anche agli altri.
Incontro alla pari: la popolazione locale e gli ospiti condividono la stessa esperienza, il che abbassa le barriere e favorisce la comprensione reciproca.
Rafforzamento dell’accettazione: quando le strutture turistiche non servono solo agli ospiti, ma anche alla popolazione locale, cresce la disponibilità a sostenerle.
Tali programmi creano un campo di esperienze comuni per la popolazione e gli ospiti, gettando così un vero ponte tra il turismo e la vita quotidiana.
Il principio alla base del progetto di vendemmia del Ticino è ampiamente trasferibile: offrire esperienze turistiche in luoghi in cui l’identità locale, il lavoro e la cultura sono visibili. Che si tratti di transumanza, produzione di formaggio, artigianato, cura della natura o lavori stagionali, molte regioni dispongono di attività autentiche che possono essere rese accessibili con attenzione sia alla popolazione locale che agli ospiti.
Tali formati non richiedono grandi infrastrutture o campagne di marketing. Ciò che conta è l’approccio: non considerare il turismo solo per gli ospiti, ma come un’esperienza comune per tutti coloro che vivono nella regione o la visitano. È proprio questo un potente strumento per promuovere l’accettazione, rafforzare l’orgoglio e rendere tangibile il valore aggiunto del turismo nella vita quotidiana.
OTR Mendrisiotto e Basso Ceresio
info@mendrisiottoturismo.ch
+41 91 641 30 50
Maggiori informazioni sulla vendemmia nella regione del Mendrisiotto e del Basso Ceresio
Maggiori informazioni sulla iniziative nazionale di Swiss Wine
Estendere le offerte locali alla popolazione locale e ai residenti secondari e farle conoscere a questo gruppo target, rafforzando così gli impulsi economici, l’identificazione e l’accettazione. Attraverso esperienze partecipative come la vendemmia, la creazione di valore diventa visibile, si promuove l’orgoglio e si rende il turismo parte integrante della vita quotidiana.
Fase | Cosa fare | Consigli dal Ticino |
1. Coinvolgere gli attori locali | Identificare aziende e organizzazioni che consentono di ottenere informazioni autentiche (ad esempio viticoltori, aziende agricole, produttori, associazioni). | Chiarire tempestivamente cosa è realistico: durata, dimensioni del gruppo, aspetti di sicurezza. Gruppi piccoli e processi chiari alleggeriscono il carico di lavoro delle aziende. |
2. Definire chiaramente l’esperienza | Stabilire in che modo i partecipanti saranno coinvolti (ad es. vendemmia, approfondimenti sulla lavorazione, pasti in comune). | Non sovraccaricare l’esperienza: è preferibile un approfondimento chiaro e sincero piuttosto che un evento perfetto. L’autenticità ha un impatto maggiore rispetto alla messa in scena. |
3. Aprire consapevolmente i gruppi target
| Rendere l’offerta esplicitamente accessibile alla popolazione locale, ai residenti secondari e agli ospiti e comunicarla in modo adeguato ai gruppi target. | È la combinazione che fa la differenza: le esperienze condivise promuovono lo scambio e la comprensione tra la popolazione e gli ospiti.
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4. Rendere la partecipazione accessibile
| Mantenere semplice la procedura di registrazione (online, ufficio turistico, comuni, aziende: selezionare i canali che raggiungono effettivamente i diversi gruppi target). Fornire informazioni chiare su impegno, durata e aspettative. | La trasparenza crea fiducia: comunicare chiaramente in anticipo che si tratta di partecipare, non di una classica visita guidata.
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5. Rendere visibili le esperienze
| Raccogliere feedback e condividere storie (foto, brevi dichiarazioni, citazioni). Comunicare attraverso canali locali: media comunitari, associazioni, scuole, aziende, social media. | Non limitarsi a misurare i numeri: le emozioni, i momenti di stupore e l’orgoglio sono indicatori di impatto fondamentali. Rendere visibili i feedback, ad es. in una relazione annuale o sui social media. |
Fattori di successo
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Parchi naturali regionali in Svizzera: creare microesperienze come Savurando e FoodTrail, lontano dai luoghi più frequentati
I progetti «Savurando» e «FoodTrail» rappresentano un'innovativa caccia al tesoro culinaria, che viene offerta in diversi Parchi naturali regionali della Svizzera. I partecipanti seguono un percorso – a piedi o in bici elettrica – e risolvono diversi enigmi lungo il tragitto. Questi tour esperienziali conducono volutamente lontano dai sentieri turistici più battuti, attraverso paesaggi naturali e piccoli villaggi. Come ricompensa, i visitatori possono degustare specialità regionali di produttori locali.
Lְ’obiettivo è quello di offrire nuove e piacevoli esperienze nella propria regione non solo agli ospiti provenienti da fuori, ma anche alla popolazione locale. Allo stesso tempo, si promuove uno sviluppo turistico decentralizzato: le attività turistiche vengono distribuite in luoghi meno frequentati e i produttori regionali ottengono una maggiore visibilità e un maggior sostegno economico.
«Savurando» e «FoodTrail» si basano sul concetto di microesperienze lontano dai luoghi più conosciuti. Attraverso una combinazione ludica di movimento, enigmi e gastronomia, gli ospiti e la popolazione sono motivati a scoprire attivamente percorsi e regioni meno frequentati.
Il vantaggio diretto è che sia la popolazione locale che gli ospiti possono riscoprire e apprezzare la diversità e la qualità della regione. L’identità regionale viene rafforzata, poiché i produttori locali e la loro offerta diventano visibili e allo stesso tempo beneficiano economicamente di clienti aggiuntivi.
Inoltre, queste iniziative contribuiscono a ridurre l’impatto sui centri turistici molto frequentati, attirando l’interesse verso luoghi finora poco sfruttati. Si crea così un modello di turismo più sostenibile, che rispetta l’ambiente e la comunità e crea nuovi spazi di incontro.
Con «Savurando» e «FoodTrail» sono state create offerte turistiche incentrate sulla popolazione locale, sui produttori locali e sulle attività regionali dei parchi, che generano un autentico valore aggiunto.
Turismo per tutti: anche la popolazione locale riceve incentivi per riscoprire la propria regione e sostenere i piccoli produttori.
Rafforzamento dell’identità regionale: il piacere, la natura e la cultura diventano esperienze dirette e creano orgoglio per la propria terra.
Creazione di valore più ampia: le entrate non affluiscono solo nei centri turistici, ma anche nelle regioni periferiche e nelle piccole imprese.
Gestione sostenibile dei flussi turistici: esperienze attraenti lontane dai flussi principali riducono l’impatto sui luoghi affollati.
Rete dei parchi svizzeri
Nadja Urfer | Responsabile del centro di coordinamento turismo
n.urfer@parks.swiss
+41 31 512 08 68
Maggiori informazioni su Savurando
Maggiori informazioni su FoodTrail
Creare nuove esperienze facilmente accessibili lontano dai luoghi turistici più frequentati, che attraggano sia la popolazione locale che gli ospiti. Attraverso formati ludici come cacce al tesoro culinarie, tour tematici o indovinelli, si dà impulso a luoghi meno conosciuti, si sostengono i produttori locali e si rafforza l’identità regionale.
Fase | Cosa fare | Consigli |
1. Scegliere un tema | Definire un tema comune (ad es. gastronomia, natura, artigianato) che si adatti alla regione e colleghi diverse tappe. | Le specialità locali o le storie regionali creano un forte legame. |
2. Creare un itinerario | Stabilire un percorso attraente lontano dalle principali rotte turistiche, raggiungibile a piedi, in bicicletta o con i mezzi pubblici e che possa essere arricchito con elementi interattivi (domande, giochi, compiti). | Pianificare una combinazione di esperienze nella natura e piccoli incontri stimolanti. Le soste con vista panoramica, le aree di sosta o i negozi delle fattorie garantiscono varietà. Le mappe digitali o i codici QR possono facilitare l’orientamento e l’esperienza ludica. |
3. Coinvolgere i partner | Coinvolgere produttori locali, ristoratori e operatori culturali come tappe del percorso. | I partner beneficiano di visibilità e clientela aggiuntiva, i partecipanti scoprono luoghi autentici. |
4. Consentire una prenotazione semplice | Abbattere il più possibile le barriere di accesso (prenotazione online, pacchetti fissi, procedure chiare). | Promuovere anche la partecipazione spontanea in loco: fornire pacchetti iniziali negli uffici turistici o nei negozi dei villaggi; i biglietti digitali tramite codice QR facilitano l’accesso. |
5. Ancorare la comunicazione a livello locale | Invitare attivamente la popolazione e pubblicizzare le offerte anche attraverso i canali locali (bollettino comunale, social media, eventi del villaggio). | Il contatto personale (ad es. tramite associazioni, scuole) fomenta la partecipazione della popolazione locale. Condividere le esperienze vissute sui social media e nei bollettini comunali locali: questo crea entusiasmo e passaparola. |
Fattori di successo nell’applicazione |
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Please Disturb: gli hotel come luogo di incontro per la popolazione locale
Gli hotel sono molto più che semplici luoghi di pernottamento per gli ospiti: possono diventare vivaci luoghi di incontro per la popolazione locale. Diverse iniziative in Svizzera dimostrano come l’industria alberghiera e della ristorazione stia creando nuovi ponti tra albergatori, ospiti e abitanti del luogo.
Può trattarsi di regalare uno sguardo dietro le quinte, come nella giornata nazionale «Please Disturb», in cui i visitatori possono esplorare le hall, le cucine o le camere per ospiti di oltre 50 hotel in tutta la Svizzera e incontrare direttamente apprendisti e albergatori. Oppure di proporre offerte esclusive di pernottamento per la popolazione locale, come un’offerta a tempo limitato nella regione della Jungfrau, che consente soggiorni a prezzi scontati negli hotel locali.
Il risultato è che gli hotel vengono riscoperti come parte della vita quotidiana e si creano esperienze autentiche. Partecipanti entusiasti che approfondiscono il loro apprezzamento per il settore alberghiero e un settore che si presenta aperto, accessibile e vivibile: un vantaggio per tutte le parti coinvolte.
«Please Disturb» e le esperienze esclusive offerte dimostrano in modo inequivocabile come le offerte turistiche possano essere estese in modo mirato alla popolazione locale e rese vivibili, andando oltre la classica attività alberghiera. L’iniziativa trasforma gli accessi degli hotel in spazi esperienziali e i visitatori curiosi in esploratori entusiasti. Il valore aggiunto diretto:
Creare nuovi accessi: gli hotel passano dall’essere luoghi che solo gli ospiti conoscono dall’esterno, a spazi aperti all’esperienza e all’incontro.
Rafforzare il legame emotivo: chi vive il settore alberghiero nella propria città o regione sviluppa una maggiore comprensione e orgoglio per il settore.
Sviluppare un impatto economico: gli hotel acquisiscono visibilità locale e un maggior tasso di occupazione, soprattutto nei periodi di calma, e potenzialmente nuovi segmenti di clientela.
Rendere tangibile il turismo: il turismo non è vissuto come un concetto astratto, ma come qualcosa di radicato nella vita quotidiana della popolazione.
«Please Disturb» e le offerte di pernottamento per la popolazione locale sono un esempio lampante di come il turismo possa essere reso tangibile. Trasmettono orgoglio, comprensione e apprezzamento per le aziende locali in un modo facilmente comprensibile, concreto e divertente. Regioni di qualsiasi dimensione possono adattare questo concetto a hotel, pensioni o altre strutture turistiche, in base alle infrastrutture locali, al numero di partecipanti e alle condizioni locali. L’attenzione è rivolta alle esperienze vissute, alle emozioni e alla scoperta, non solo ai vantaggi finanziari. Chi sperimenta in prima persona il mondo del lavoro, i servizi o l’atmosfera di un hotel sviluppa un legame più stretto con il turismo a due passi da casa: un vantaggio per le aziende, la popolazione e l’identità regionale. Ciò che conta non è la dimensione degli hotel o della regione, ma l’esperienza vissuta e la vicinanza che si creano.
HotellerieSuisse
Elian Schmid | Specialista in marketing della formazione
pleasedisturb@hotelleriesuisse.ch
+41 31 370 42 83
Jungfrau Region Tourismus AG
Isabelle Rapisarda
isabelle.rapisarda@jungfrauregion.swiss
+41 33 854 12 51
Rendere tangibile il turismo, creare comprensione ed entusiasmo: grazie a una giornata delle porte aperte negli hotel e a pernottamenti in alberghi, la popolazione locale può toccare con mano i processi e l’atmosfera del settore alberghiero. In questo modo si suscitano emozioni, si crea vicinanza e si rafforza la fiducia nelle aziende, gettando le basi per un’accettazione del turismo a lungo termine.
Opzioni di attuazione | Metodo | Consigli pratici |
Esperienze in hotel aperti al pubblico | Una o più giornate in cui la popolazione locale può scoprire l’ambiente di lavoro all’interno degli hotel. Le giornate partecipative comprendono, ad esempio, visite guidate della hall dell’hotel, delle cucine, delle camere e di altre aree, accompagnate da brevi programmi interattivi in cui i collaboratori / le collaboratrici spiegano i propri compiti e forniscono informazioni sulla loro routine lavorativa quotidiana. |
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Pernottamenti scontati per la popolazione locale | Gli hotel offrono ai residenti pernottamenti scontati a tempo limitato per far conoscere l’infrastruttura turistica. |
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Fattori di successo nell’applicazione |
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Suggerimenti
- extension
Coinvolgere attivamente i partner locali
Acquisire hotel, ristoranti, strutture ricreative, aziende locali o fornitori di servizi di trasporto pubblico come partner di cooperazione per attuare le offerte in modo autentico ed efficace e creare valore aggiunto congiunto e sostenibile.
- home
Estendere le offerte sia alla popolazione locale che ai turisti
Strutturare le offerte turistiche in modo che siano conosciute, attraenti e accessibili anche alla popolazione locale e ai residenti secondari. Le esperienze condivise creano valore aggiunto, rafforzano il legame emotivo e sostengono le imprese locali.
- festival
Creare esperienze lontano dai luoghi più frequentati
Microesperienze come cacce al tesoro, tour enigmistici o piccoli eventi culinari motivano la popolazione locale e gli ospiti a scoprire attivamente luoghi meno frequentati e a ridurre l’affollamento delle principali attrazioni.
- phone_android
Facilitare la partecipazione
Che si tratti di prenotazioni, iscrizioni o informazioni, l’accesso alle offerte deve essere semplice, intuitivo e senza ostacoli. Più facile è l’accesso, maggiore è l’effetto.
- casino
Rendere le esperienze ludiche e interattive
Allestire le offerte turistiche in modo che siano divertenti, suscitino curiosità e coinvolgano attivamente i partecipanti. Gli elementi ludici aumentano la motivazione e il legame emotivo.
- track_changes
Rivolgersi in modo differenziato ai gruppi target
Adattare le informazioni e le offerte alle diverse fasce d’età, ai diversi interessi o forme di convivenza, al fine di ottenere la più ampia partecipazione e il massimo effetto possibile.
- celebration
Rendere visibili e celebrare le esperienze
Comunicare i risultati e i momenti salienti, presentare in modo visibile i successi e condividere i feedback per rafforzare la motivazione, la fiducia e l’identificazione di tutti i partecipanti.
- insert_chart
Misurare l’impatto e adeguare di conseguenza
Registrare sistematicamente il numero di partecipanti, il feedback della popolazione e delle aziende partner per ottimizzare continuamente le offerte e adattarle alle esigenze.
Ostacoli
- door_front
«Apriamo le porte, ma solo simbolicamente.»
Se le iniziative sono solo superficiali, i visitatori perdono rapidamente interesse. La partecipazione reale e gli approfondimenti sono fondamentali per suscitare entusiasmo e fiducia.
- cottage
«Tutto per gli ospiti, gli abitanti del luogo restano esclusi.»
Le offerte turistiche che non hanno un vincolo con la popolazione locale non creano alcun legame emotivo e non favoriscono l’accettazione.
- campaign
«Comunicare i programmi in modo complicato o poco chiaro.»
Se l’iscrizione, lo svolgimento o i vantaggi non sono chiari, la partecipazione diminuisce. Informazioni accessibili e comprensibili sono un must.
- inventory_2
«Pretendere troppo in una sola volta.»
I formati eccessivamente complessi possono risultare scoraggianti. Il più delle volte, le esperienze su piccola scala, autentiche e facilmente realizzabili hanno un impatto maggiore rispetto a programmi di ampia portata e complessi.
- directions_run
«appiamo già cosa desiderano gli abitanti del luogo.»
Le offerte che non coinvolgono la popolazione locale spesso non soddisfano le esigenze. Ascoltare e riflettere sono fattori determinanti per l’accettazione.
Panoramica dei moduli
- collections_bookmark
Modulo 1 – Promuovere l’accettazione del turismo: come avviare un progetto con una strategia chiara?
- volunteer_activism
Modulo 2 – Ottenere una visione d’insieme: come identificare le sfide della mia destinazione?
- handshake
Modulo 3 – Organizzare la gestione degli stakeholder: come coinvolgere attivamente i principali gruppi di riferimento della popolazione?
- groups
Modulo 5 - Rafforzare la partecipazione degli ospiti: come trasformarli in co-creatori?
- search
Modulo 6 – Padroneggiare la comunicazione: come gestire con sicurezza i media classici, i social media e la politica?
- visibility
Prospettive
I sommari del Toolbox saranno elaborati e pubblicati progressivamente fino alla primavera del 2026.

Il suo contatto
Romy Bacher
Attualità
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