Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeitsnachweise und -standards
Nachhaltigkeitsnachweise und -standards unterstützen touristische Leistungsträger dabei, Anforderungen, Ziele oder Leistungen in definierten Nachhaltigkeitsbereichen strukturiert zu erfassen, weiterzuentwickeln oder überprüfen zu lassen. Eine Zertifizierung liegt vor, wenn ein geregelter Prüfprozess gegen definierte Kriterien vorgesehen ist.
Die Übersicht aller anerkannten Nachweise im Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable finden Sie hier.
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NachhaltigkeitszertifizierungClaire & George – Barrierefreie Ferien Schweiz
Claire & George bietet barrierefreie Ferien und Reisen in der Schweiz – mit Unterstützung nach Mass. Lassen Sie sich inspirieren oder kontaktieren Sie Claire & George für eine Beratung oder eine Offerte.
NachhaltigkeitszertifizierungECOCAMPING – Die Nachhaltigkeitsauszeichnung für Campingunternehmen
ECOCAMPING ist die führende Initiative für Nachhaltigkeit in der Campingwirtschaft in Europa. Über 200 Campingplätze tragen bereits die ECOCAMPING Auszeichnung.
Die Grundidee ist Ökonomie, Ökologie und Sozialverträglichkeit optimal zu verbinden.
NachhaltigkeitszertifizierungEcoCook – Sustainability Assessment & Certification Program
EcoCook® ist das erste Nachhaltigkeitsberatungs- und Zertifizierungsprogramm für den HoReCa-Sektor, mit dem die Gesamtleistung verbessert, Kosten gesenkt und nachhaltige Praktiken auf allen Betriebs- und Managementebenen sichergestellt werden können.
NachhaltigkeitszertifizierungFood Save Management – Wertvolle Ressourcen sparen zahlt sich aus
Das Food Save Management (FSM) bietet Gastronom:innen einen langfristigen Ansatz, um Lebensmittelabfälle möglichst einfach zu reduzieren und dauerhaft tief zu halten. Das FSM ist ein begleiteter Prozess, mit dessen Hilfe Gastronomieteams ihre Resultate maximieren.
Nachhaltigkeitszertifizierungibex fairstay – das Schweizer Nachhaltigkeitslabel für die Beherbergung
Einzigartige Branchenlösung für Hotels und andere Beherbergungsformen, welche ihre Verantwortung für ein nachhaltiges Handeln überdurchschnittlich gut wahrnehmen
NachhaltigkeitszertifizierungLabel Fait Maison – Restaurants mit hausgemachter Küche
Das Label Fait Maison steht für hausgemachte Küche und zeichnet Restaurants aus, deren Speisen vollständig oder zum grössten Teil in der eigenen Küche frisch aus Rohprodukten zubereitet werden, ohne auf vorgefertigte Gerichte und Produkte zurückzugreifen.
NachhaltigkeitszertifizierungMarke Wallis «Unternehmen»
Der Kanton Wallis hat ein Projekt für positive Ökonomie gestartet, um die nachhaltigen Handlungen der Unternehmen im Kanton aufzuwerten. Marke Wallis «Unternehmen» basiert insbesondere auf einer Leistungsbewertung sowie auf Massnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung.
Nachhaltigkeitszertifizierungmyclimate – «Cause We Care»
«Cause We Care» ist die Initiative für Klimaschutz und nachhaltigen Tourismus. Gemeinsam engagieren sich Unternehmen der Tourismusbranche und Privatpersonen aktiv für den Klimaschutz.
NachhaltigkeitszertifizierungOK:GO Initiative – Tourismusbetriebe fördern Inklusion
Im Rahmen der OK:GO Initiative erfassen und teilen Schweizer Tourismusbetriebe Informationen zur Zugänglichkeit ihrer Angebote mit Ginto. Damit erleichtern sie Menschen mit Behinderungen und Personen mit temporären Mobilitätseinschränkungen – beispielsweise im Alter oder nach Verletzungen – die Reiseplanung.
NachhaltigkeitszertifizierungTerra Institute – Beratungen im Bereich Nachhaltigkeit und Tourismus
Gegründet in Brixen im Südtirol begleitet das Terra Institute seit 2010 Unternehmen, Destinationen und Regionen bei der Entwicklung und Implementierung eines nachhaltigen Tourismus.
NachhaltigkeitszertifizierungTourCert Schweiz – Nachhaltigkeitszertifizierung und Coaching für Destinationen und Tourismusunternehmen
TourCert ist ein international anerkanntes Beratungs- und Zertifizierungssystem für einen verantwortungsvollen Tourismus. Eine Zertifizierung ist für Destinationen, Bergbahnen, Reiseveranstalter und andere touristische Unternehmen möglich.
NachhaltigkeitszertifizierungWASSER FÜR WASSER – Klimafreundlicher Umgang mit Wasser
WASSER FÜR WASSER (WfW) ist eine Non-Profit-Organisation mit der Vision, den Umgang mit Wasser klimafreundlich und fair zu gestalten.
Nachhaltigkeitsnachweise und -standards im Tourismus
Nachhaltigkeitsbezogene Zertifizierungssysteme, Labels, Standards oder Programme können touristischen Betrieben und Destinationen helfen, Anforderungen und Prozesse in ausgewählten Nachhaltigkeitsbereichen strukturiert zu bearbeiten.
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Was ist unter Nachhaltigkeitsnachweisen und -standards zu verstehen?
Unter Nachhaltigkeitsnachweisen und -standards verstehen wir unterschiedliche Formate mit Nachhaltigkeitsbezug, z.B. Zertifizierungssysteme, Labels/Gütesiegel, Standards, Programme/Initiativen oder Auszeichnungen. Eine formale Zertifizierung ist nur eine dieser Formen und setzt einen geregelten Prüfprozess gegen definierte Anforderungen voraus.
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Wie funktioniert eine Nachhaltigkeitszertifizierung?
Eine Nachhaltigkeitszertifizierung bewertet ein Unternehmen in der Regel anhand von ökologischen, ökonomischen und/oder sozialen Aspekten und überprüft die Einhaltung nach einem definierten Kriterienkatalog.
Programme oder Initiativen können dagegen eine Teilnahme, einen Entwicklungsprozess oder ein Nutzungsrecht dokumentieren.
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Worin unterscheiden sich Nachhaltigkeitsnachweise und -standards?
Es existiert eine Vielzahl an Nachweisen oder Standards im Bereich des nachhaltigen Tourismus, welche teilweise sehr heterogen ist. Die Zertifizierungen unterscheiden sich unter anderem in Bezug auf das Anspruchsniveau, die thematische Breite, die Verbindlichkeit, die Prozesse und die Überprüfung. Zudem sind die Informationen zu den Anforderungen und zum Prozess nicht überall gleich einfach und transparent zugänglich. Für die Auswahl sollten insbesondere öffentlich zugängliche Kriterien, ein klar beschriebener Prüf- oder Vergabeprozess, Zuständigkeiten, Geltungsbereich und die Art der Überprüfung berücksichtigt werden.
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Welche Vorteile bieten Nachhaltigkeitszertifizierungen?
Als Spezialist:innen begleiten Nachhaltigkeitszertifizierungen Betriebe in ihrer ganzheitlichen Unternehmensführung und -entwicklung. Ein touristischer Betrieb oder eine Organisation, das einen anerkannten Zertifizierungsprozess durchläuft, muss standardisierte Strukturen und Abläufe erstellen und einhalten. Die Erfüllung definierter Kriterien wird dabei in der Regel von einer externen Stelle, sogenannten Auditor:innen, geprüft. Ein Nachhaltigkeitszertifizierung bedeutet also eine unabhängige Bestätigung, dass ein Betrieb oder eine Destination seine ökologische, gesellschaftliche und wirtschaftliche Verantwortung wahrnimmt und seine eigenen Leistungen in dieser Hinsicht kontinuierlich verbessern möchte. Nur bei Zertifizierungen mit unabhängiger Prüfung kann von einer externen Bestätigung gesprochen werden. Bei Programmen, Initiativen oder Teilnahme-Nachweisen sollte neutral von Teilnahme, Listung, Auszeichnung oder Nachweis gesprochen werden. Daher bringt eine Nachhaltigkeitszertifizierung starke kommunikative Vorteile.
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Welche Zertifizierungen, Nachhaltigkeitsnachweise, Standards oder Labels kommen für meinen Betrieb oder meine Destination in Frage?
Welcher Nachweis, Standard, welches Label oder Zertifizierungssystem geeignet ist, hängt vom Ziel, vom gewünschten Prüfgrad, vom Geltungsbereich und von den Themen ab, in denen Verbesserungen oder Nachweise angestrebt werden.
Hinweis zur Transparenz
Die Liste der aufgeführten Unternehmen ist nicht abschliessend. Ein Eintrag als Unternehmen mit nachhaltigen Produkten und Dienstleistungen ist kostenpflichtig. Die Inhalte werden vom KONA regelmässig in Abstimmung mit den aufgeführten Unternehmen geprüft und aktualisiert.
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