Abfallmanagement bei harry’s home

Ausgangslage

Die drei Schweizer Betriebe von harry’s home haben den Levelwechsel bei Swisstainable von Level I – committed zu Level II – engaged geschafft. Dabei stand unter anderen die Abfalltrennung stets im Fokus. Speziell bei der Abfalltrennung der Gäste wurden eigene Wege eingeschlagen. Durch tägliches Training und Kontrolle wurde als Ergebnis der Betriebsmüll reduziert und der rezyklierte Abfall gesteigert.

Projektverlauf

Die nötigen Schritte beinhalteten Klärung über das wie und wohin. Die Umstellung forderte Informationen über Abgabemöglichkeiten im grossen Stil. Im Gegensatz zum Recycling eines privaten Haushaltes mussten Termine gesetzt werden, an welchen die Recyclingprodukte auf regelmässiger Basis abgeholt werden. Zudem wurden auf den Hotelkorridoren Servicestationen eingerichtet, welche der Hauswirtschaft die Trennung erleichtert, und Wege verkürzen.

Ausblick

Der eingeschlagene Weg wird fortgesetzt. Vor allem zu Gunsten der Nachhaltigkeit und Umwelt, nicht zu vernachlässigen aber auch der finanzielle Aspekt, welcher jeder Unternehmung ein Mehrwert in vielerlei Hinsicht bringt. Der Betriebsmüll konnte beispielsweise um bis zu 25 Prozent reduziert werden.

Weitere Informationen zur Nachhaltigkeit bei harry’s home.

harry’s home ist mit den drei Betrieben in Zürich Wallisellen, Zürich-Limmattal und Bern Ostermundigen auf Level II – engaged bei Swisstainable eingestuft.