Durabilité
Module 4 – Augmenter les retombées touristiques: comment augmenter la valeur ajoutée pour tous les groupes cibles?
La boîte à outils pour l’acceptation du tourisme offre aux acteurs touristiques un soutien pratique pour relever les défis à l’interface entre la population, les client-e-s et le tourisme. Elle sensibilise les différents groupes d’intérêt au tourisme, renforce l’acceptation du tourisme à long terme et montre comment mener un dialogue constructif. La boîte à outils propose plusieurs modules contenant des méthodes, des aides à la communication, des exemples de bonnes pratiques et des outils de mise en œuvre. Les contenus sont orientés vers la pratique, flexibles et adaptés aussi bien à la prévention qu'à la gestion des tensions ou des conflits existants.
Ce module met l’accent sur les retombées touristiques.
Le tourisme ne déploie pleinement son potentiel que lorsqu’il crée une valeur ajoutée tangible et à long terme pour toutes les parties prenantes, non seulement pour les client-e-s, mais aussi pour ceux qui vivent ici, y investissent ou y reviennent régulièrement. Lorsque la population et les résidents secondaires constatent que le tourisme ne fait pas que «prendre», mais aussi «donner», une compréhension commune se développe: nous faisons tous partie de la même expérience (vécue) et de la même création de valeur.
Mais comment parvenir concrètement à accroître ces avantages? Il suffit souvent de changer de perspective, en passant d’une orientation purement axée sur les visiteurs à une approche collaborative qui place également la communauté locale au centre des préoccupations. Cela signifie concevoir des offres qui soient également attrayantes et connues des habitants, renforcer les entreprises locales et favoriser l’attachement émotionnel à la région.
Les vendanges constituent un évènement festif qui permet aux client-e-s et aux habitant-e-s de profiter de l'atmosphère de la région viticole du Tessin. Lorsque les résidents et les propriétaires de résidences secondaires peuvent découvrir et apprécier la région en tant que client-e-s, ils s'identifient davantage au tourisme local et l'acceptent mieux, ce qui crée une valeur ajoutée qui favorise le développement des entreprises locales.
Nadia Fontana Lupi, Directrice OTR Mendrisiotto e Basso Ceresio
Exemples de bonnes pratiques
Ce module présente des moyens inspirants d’y parvenir:
Au Tessin, les vendanges traditionnelles sont délibérément ouvertes aux résidents, aux résidents secondaires et aux clients, afin de créer une expérience commune qui favorise la création de valeur régionale, la fierté et la compréhension des traditions locales.
Savurando ou FoodTrail propose des chasses au trésor culinaires loin des lieux touristiques, à travers la nature et les villages, alliant expérience ludique et création de valeur régionale.
Avec la campagne nationale Please Disturb et des actions locales limitées dans le temps, comme dans la région de la Jungfrau, plusieurs hôtels en Suisse ouvrent leurs portes, créent des espaces de rencontre et permettent à la population de profiter de leur offre variée.
L’objectif est clair: lorsque les structures, les expériences (vécues) et les offres touristiques profitent non seulement aux client-e-s, mais aussi à la communauté locale, cela renforce l’identification, l’acceptation et crée une base de durabilité pour tous. À l’aide d’exemples concrets, ce module fournit des idées et des sources d’inspiration pour rendre cette valeur ajoutée visible et l’ancrer durablement.
Tessin: Faire du tourisme une expérience commune
Au Tessin, différentes approches ont été mises en œuvre ces dernières années afin de rendre le tourisme accessible et attrayant non seulement pour les clients étrangers, mais aussi pour la population locale et les résidents secondaires.
Dans le Mendrisiotto et le Basso Ceresio, les traditionnelles vendanges sont délibérément ouvertes aux habitants et aux clients. Les personnes intéressées peuvent participer activement à la récolte, cueillir le raisin, accompagner les vignerons et vigneronnes et découvrir de près le parcours de la vigne jusqu'au vin. Les vendanges sont ainsi mises en scène non seulement comme un processus agricole, mais aussi comme une expérience commune.
Le tourisme devient ainsi tangible et perceptible par les sens: il ne se déroule pas en marge du quotidien, mais en son cœur. Les habitants découvrent leur région sous un nouvel angle, acquièrent des connaissances sur la création de valeur et les traditions locales, et deviennent eux-mêmes partie intégrante d'une offre touristique qui mise sur l'authenticité, la proximité et la participation.
L'exemple des vendanges illustre de manière impressionnante comment le tourisme peut être accepté lorsque les habitants ne sont pas seulement spectateurs et spectatrices, mais aussi acteurs et actrices. La participation active génère une valeur ajoutée directe:
L'expérience (vécue) plutôt que l'abstraction: le tourisme ne s'explique pas, il se vit – de manière directe, concrète et émotionnelle.
Lien émotionnel: ceux qui découvrent leur région comme des clients développent davantage de fierté, d’identification et de compréhension pour le tourisme et peuvent également transmettre cela à d’autres.
Rencontre sur un pied d'égalité: les résidents et les clients partagent la même expérience, ce qui élimine les barrières et favorise la compréhension mutuelle.
Renforcement de l’acceptation: lorsque les structures touristiques ne servent pas uniquement aux clients, mais aussi aux habitants, ceux-ci sont davantage disposés à les soutenir.
De tels programmes favorisent créent un terrain d’expérience commun pour la population et les clients, jetant ainsi un véritable pont entre le tourisme et la vie quotidienne.
Le principe qui sous-tend le projet tessinois de vendanges est largement transposable: offrir des expériences touristiques là où l'identité locale, le travail et la culture sont visibles. Qu'il s'agisse de la désalpe, de la fabrication du fromage, de l'artisanat, de la préservation de la nature ou des travaux saisonniers, de nombreuses régions proposent des activités authentiques qui peuvent être rendues accessibles aux populations locales et aux clients.
De tels formats ne nécessitent pas de grandes infrastructures ni de campagnes de marketing. L'attitude est déterminante : ne pas considérer le tourisme uniquement comme une activité destinée aux clients, mais comme un terrain d'expérience commun à tous ceux qui vivent dans la région ou la visitent. C'est précisément là que réside un outil puissant pour promouvoir l'acceptation, renforcer la fierté et rendre tangible la valeur ajoutée du tourisme dans la vie quotidienne.
OTR Mendrisiotto e Basso Ceresio
info@mendrisiottoturismo.ch
+41 91 641 30 50
En savoir plus sur les vendanges dans la région du Mendrisiotto et du Basso Ceresio
En savoir plus sur l'initiative nationale de Swiss Wine
Ouvrir les offres locales à la population locale et aux résidents secondaires, les faire connaître à ce groupe cible et renforcer ainsi l’économique, l'identification et l'acceptation. Grâce à des expériences participatives telles que les vendanges, la création de valeur régionale devient visible, la fierté est encouragée et le tourisme fait partie intégrante du quotidien.
Instructions étape par étape à télécharger
Étape | Ce qu’il faut faire | Conseils de Ticino |
1. Impliquer les acteurs locaux | Identifier les entreprises et les organisations qui offrent un aperçu authentique (par exemple, les vignerons, les exploitations agricoles, les producteurs, les associations). | Définir à l'avance ce qui est réaliste: durée, taille du groupe, aspects liés à la sécurité. Les petits groupes et les déroulements clairs facilitent la tâche des entreprises. |
2. Définir clairement l'expérience | Déterminer comment les participants seront impliqués (par exemple, vendanger, découvrir la transformation, partager un repas). | Ne pas surcharger l'expérience: il est préférable d'offrir un aperçu clair et honnête plutôt qu'un évènement parfait. L'authenticité a plus d'impact que la mise en scène. |
3. Ouvrir consciemment les groupes cibles
| Rendre l'offre explicitement accessible aux résidents, aux résidents secondaires et aux clients et communiquer de manière adaptée aux groupes cibles. | C'est la diversité qui fait la richesse: les expériences communes favorisent les échanges et la compréhension entre la population et les clients.
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4. Faciliter la participation | Simplifier l'inscription (en ligne, office du tourisme, communes, entreprises – choisir les canaux qui permettent d'atteindre efficacement les différents groupes cibles). Fournir des informations claires sur l'effort requis, la durée et les attentes. | La transparence renforce la confiance: indiquer clairement à l'avance qu'il s'agit de participer activement et non d'une visite guidée classique.
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5. Rendre les expériences visibles | Recueillir des commentaires et partager des témoignages (photos, brèves déclarations, citations). Communiquer via les canaux locaux: médias communautaires, associations, écoles, entreprises, réseaux sociaux. | Il ne s'agit pas seulement de mesurer des chiffres: les émotions, les moments de révélation et la fierté sont des indicateurs d'impact essentiels. Rendre les commentaires visibles, par exemple dans un rapport annuel ou sur les réseaux sociaux. |
Facteurs de réussite dans l’application
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Parcs naturels régionaux en Suisse: créer des micro-expériences en dehors des lieux très fréquentés, comme Savurando et FoodTrail
Les projets «Savurando» et «FoodTrail» constituent une innovante chasse au trésor culinaire qui sont proposés dans plusieurs Parcs naturels régionaux en Suisse. Les participants suivent un itinéraire, à pied ou en vélo électrique, et résolvent différentes énigmes en cours de route. Ces circuits découverte s’éloignent délibérément des sentiers touristiques connus pour traverser des paysages naturels et de petits villages. En récompense, les visiteurs peuvent déguster des spécialités régionales préparées par des producteurs locaux.
L’objectif est d’offrir de nouvelles expériences gustatives dans leur propre région non seulement aux clients-e-s extérieurs, mais aussi à la population locale. Cela favorise en même temps un développement touristique décentralisé: les activités touristiques sont réparties dans des lieux moins fréquentés et les producteurs régionaux bénéficient d’une plus grande visibilité et d’un soutien économique.
«Savurando» et «FoodTrail» misent sur le concept des micro-expériences loin des lieux touristiques connus. Grâce à une combinaison ludique d’activité physique, d’énigmes et de gastronomie, les clients-e et la population sont incités à découvrir activement des chemins et des régions moins fréquentés.
L’avantage direct est que les habitants et les clients-e redécouvrent et apprécient la diversité et la qualité de leur région. L’identité régionale est renforcée, car les producteurs locaux et leur offre gagnent en visibilité, tout en bénéficiant économiquement de clients-e supplémentaires.
De plus, ces initiatives contribuent à réduire la pression sur les centres touristiques très fréquentés en attirant l’attention sur des lieux jusqu’alors peu exploités. Il en résulte un modèle touristique plus durable, qui préserve l’environnement et la communauté et crée de nouveaux espaces de rencontre.
Avec «Savurando» et «FoodTrail», des offres touristiques axées sur la population locale, les producteurs locaux et les activités régionales des parcs voient le jour et créent une véritable valeur ajoutée:
Tourisme pour tous: la population locale est également incitée à redécouvrir sa propre région et à soutenir les petits producteurs.
Renforcement de l’identité régionale: les plaisirs gustatifs, la nature et la culture peuvent être découverts de manière directe, ce qui suscite une fierté pour sa propre région.
Création de valeur ajoutée plus large: les recettes ne profitent pas seulement aux centres touristiques, mais aussi aux régions périphériques et aux petites entreprises.
Gestion durable des flux touristiques: des expériences attrayantes loin des sentiers battus permettent de réduire la pression sur les sites surfréquentés.
Réseau des parcs suisses
Nadja Urfer | Responsable du bureau de coordination du tourisme
n.urfer@parks.swiss
+41 31 512 08 68
Créer de nouvelles expériences facilement accessibles, loin des lieux touristiques très fréquentés, qui plaisent aussi bien aux habitants qu’aux client-e-s. Des formats ludiques tels que des chasses au trésor culinaires, des énigmes ou des circuits thématiques permettent de faire découvrir des lieux moins connus, de soutenir les producteurs locaux et de renforcer l’identité régionale.
Instructions étape par étape à télécharger
Étape | Ce qu’il faut faire | Conseils |
1. Choisir un thème | Définir un thème fédérateur (par exemple, la gastronomie, la nature, l’artisanat) qui corresponde à la région et relie différentes étapes. | Les spécialités locales ou les histoires régionales créent un lien fort. |
2. Concevoir un itinéraire | Définissez un itinéraire attrayant, loin des sentiers touristiques principaux, accessible à pied, à vélo ou en transports publics, et qui peut être enrichi d’éléments interactifs (questions, jeux, tâches). | Prévoyez une combinaison d’expériences dans la nature et de petites rencontres stimulantes. Des haltes avec vue, des aires de repos ou des magasins à la ferme permettent de varier les plaisirs. Des cartes numériques ou des codes QR peuvent faciliter l’orientation et l’expérience de jeu. |
3. Impliquer des partenaires | Intégrer les producteurs locaux, les restaurateurs et les prestataires culturels comme étapes. | Les partenaires bénéficient d’une visibilité et d’une clientèle supplémentaire, les participants découvrent des lieux authentiques. |
4. Faciliter la réservation simple | Créez des barrières à l’entrée peu élevées (réservation en ligne, forfaits fixes, déroulement clair). | Encourager également la participation spontanée sur place: mettre à disposition des forfaits de démarrage dans les offices de tourisme ou les magasins de village; faciliter l’accès grâce à des billets numériques via un code QR. |
5. Ancrer la communication au niveau local | Inviter activement la population et promouvoir les offres via les canaux locaux (journal communal, réseaux sociaux, événements villageois). | Une approche personnalisée (par exemple via les associations, les écoles) augmente la participation des habitants. Partager les expériences (vécues) sur les réseaux sociaux et dans les bulletins communaux locaux permet de susciter l’enthousiasme et le bouche-à-oreille. |
Facteurs de réussite dans la mise en œuvre
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Please Disturb: les hôtels comme lieux de rencontre pour les habitants
Les hôtels sont bien plus que de simples lieux d’hébergement pour les clients-es: ils peuvent devenir des lieux de rencontre animés pour la population locale. Diverses initiatives en Suisse montrent comment l’hôtellerie et la restauration jettent de nouveaux ponts entre les hôtes, les clients-es et les habitants.
Que ce soit en jetant un œil dans les coulisses, comme lors de la journée d’action nationale «Please Disturb», au cours de laquelle les visiteurs ont pu découvrir les halls, les cuisines ou les chambres d’hôte de plus de 50 hôtels à travers la Suisse et rencontrer directement des apprentis et des hôteliers. Ou grâce à des offres d’hébergement exclusives pour les habitants, comme dans le cadre d’une offre temporaire dans la région de la Jungfrau, qui permet de séjourner à prix réduit dans des hôtels locaux.
Résultat: les hôtels sont redécouverts comme faisant partie du quotidien, de véritables expériences sont créées. Des participants enthousiastes qui approfondissent leur appréciation de l’hôtellerie et un secteur qui se présente comme ouvert, accessible et vivant: tout le monde y gagne.
«Please Disturb» et les offres d’expériences exclusives montrent de manière impressionnante comment les offres touristiques peuvent être ouvertes de manière ciblée à la population locale et rendues accessibles, au-delà de l’activité hôtelière classique. L’action transforme les portes d’hôtels ordinaires en espaces d’expérience et les visiteurs curieux en explorateurs enthousiastes. La valeur ajoutée directe:
Créer de nouveaux accès: les hôtels, qui ne sont généralement connus que des clients-es extérieurs, deviennent des espaces ouverts dédiés à l’expérience et à la rencontre.
Renforcer le lien émotionnel: ceux qui découvrent l’hôtellerie dans leur propre ville ou région développent une meilleure compréhension et une plus grande fierté pour ce secteur.
Déployer un effet économique: les hôtels gagnent en visibilité locale, en fréquentation supplémentaire – surtout pendant les périodes calmes – et potentiellement en nouveaux segments de clientèle.
Rendre le tourisme tangible: le tourisme n’est plus perçu comme une notion abstraite, mais comme quelque chose d’ancré dans la vie quotidienne de la population.
«Please Disturb» et les offres d’hébergement pour les habitants sont un excellent exemple de la manière dont le tourisme peut être rendu tangible. Ils transmettent la fierté, la compréhension et l’appréciation des entreprises locales d’une manière facile à comprendre, à vivre et qui, en plus, est amusante. Les régions de toutes tailles peuvent adapter ce concept, que ce soit avec des hôtels, des pensions ou d’autres établissements touristiques, en fonction de l’infrastructure locale, du nombre de participants et des conditions locales. L’accent est mis sur les expériences (vécues), les émotions et les découvertes, et pas seulement sur les avantages financiers. Ceux qui découvrent par eux-mêmes le monde du travail, les services ou l’atmosphère d’un hôtel développent un lien plus étroit avec le tourisme à leur porte, ce qui est bénéfique pour les entreprises, la population et l’identité régionale. Ce n’est pas la taille des hôtels ou de la région qui est déterminante, mais l’expérience (vécue) et la proximité qui sont créées.
HotellerieSuisse
Elian Schmid | Spécialiste en marketing de la formation
pleasedisturb@hotelleriesuisse.ch
+41 31 370 42 83
Jungfrau Region Tourismus AG
Isabelle Rapisarda
isabelle.rapisarda@jungfrauregion.swiss
+41 33 854 12 51
Rendre le tourisme tangible, susciter la compréhension et l’enthousiasme: grâce à une journée portes ouvertes dans les hôtels et à des nuitées dans ces derniers, les habitants ont un aperçu exclusif du déroulement et de l’atmosphère de l’hôtellerie. Cela permet de susciter des émotions, de créer de la proximité et de renforcer la confiance dans les établissements, ce qui constitue une base pour une acceptation durable du tourisme.
Instructions étape par étape à télécharger
Options de mise en œuvre | Méthode | Conseils pratiques |
Expériences hôtelières ouvertes | Une ou plusieurs journées au cours desquelles les habitants peuvent découvrir le monde du travail dans les hôtels. Les journées d’action comprennent, par exemple, des visites guidées du hall de l’hôtel, des cuisines, des chambres et d’autres espaces, accompagnées de courts programmes interactifs au cours desquels les collaborateurs-rices expliquent leurs tâches et donnent un aperçu de leur travail quotidien. |
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Nuitées à prix réduit pour les habitants | Les hôtels proposent aux habitants des nuitées à prix réduit pour une durée limitée afin de leur faire découvrir les infrastructures touristiques. |
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Facteurs de réussite dans l’application
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Conseils
- extension
Impliquer activement les partenaires locaux
Gagner des hôtels, des restaurants, des entreprises de loisirs, des entreprises locales ou des prestataires de transports publics comme partenaires de coopération afin de mettre en œuvre les offres de manière authentique et efficace et de créer une valeur ajoutée commune et durable.
- home
Ouvrir les offres aux résidents locaux ainsi qu'aux touristes
Concevoir des offres touristiques afin qu'elles soient également connues, attrayantes et accessibles pour la population locale et les résidents secondaires. Les expériences communes créent une valeur ajoutée, renforcent les liens émotionnels et soutiennent les entreprises locales.
- festival
Créer des expériences loin des lieux très fréquentés
Des micro-expériences telles que des chasses au trésor, des circuits énigmes ou de petits évènements culinaires motivent les habitants et les client-e-s à découvrir activement des lieux moins fréquentés et à réduire la pression sur les principales attractions.
- phone_android
Faciliter la participation
Qu’il s’agisse de réservation, d’inscription ou d’information, l’accès aux offres doit être simple, intuitif et sans obstacle. Plus l’accès est facile, plus l’effet est important.
- casino
Concevoir des expériences ludiques et interactives
Préparer les offres touristiques de manière à ce qu’elles soient amusantes, éveillent la curiosité et impliquent activement les participants. Les éléments ludiques augmentent la motivation et l’attachement émotionnel.
- track_changes
S’adresser à différents groupes cibles
Adapter les informations et les offres aux différents groupes d’âge, centres d’intérêt ou modes de vie afin d’obtenir une participation et un impact aussi larges que possible.
- celebration
Rendre les expériences visibles et les célébrer
Communiquer les résultats et les moments forts, présenter les succès de manière visible et partager les retours d’expérience afin de renforcer la motivation, la confiance et l’identification de toutes les personnes impliquées.
- insert_chart
Mesurer l’impact et réajuster
Enregistrer systématiquement le nombre de participants, les retours de la population et des entreprises partenaires afin d’optimiser en permanence les offres et de les adapter aux besoins.
Pièges
- door_front
«Nous ouvrons les portes, mais seulement de manière symbolique.»
Si les actions ne sont que superficielles, les visiteurs perdent rapidement tout intérêt. Une véritable participation et des aperçus concrets sont essentiels pour susciter l’enthousiasme et la confiance.
- cottage
«Tout pour les client-e-s, les habitants sont laissés de côté.»
Les offres touristiques sans lien avec la population locale ne créent pas de lien émotionnel et ne favorisent pas l’acceptation.
- campaign
«Communiquer de manière compliquée ou peu claire sur les programmes.»
Si l’inscription, le déroulement ou les avantages ne sont pas clairs, la participation diminue. Des informations accessibles et compréhensibles sont indispensables.
- inventory_2
«Vouloir trop à la fois.»
Les formats surchargés peuvent être dissuasifs. Les expériences modestes, authentiques et faciles à mettre en œuvre ont souvent plus d'impact que les programmes ambitieux et complexes.
- directions_run
«Nous savons déjà ce que veulent les habitants. »
Les offres qui ne tiennent pas compte de la population locale passent souvent à côté des besoins. L'écoute et la réflexion sont essentielles pour garantir l'acceptation.
Aperçu des modules
- collections_bookmark
Module 1 – Promouvoir l’acceptation du tourisme: comment démarrer avec une stratégie claire?
- volunteer_activism
Module 2 – Avoir une vue d’ensemble: comment identifier les défis de ma destination?
- handshake
Module 3 – Organiser la gestion des parties prenantes: comment impliquer activement les principaux groupes cibles?
- groups
Module 5 - Renforcer la participation des client-e-s: comment faire participer les client-e-s à la conception?
- search
Module 6 – Maîtriser la communication: comment gérer en toute sécurité les médias classiques, les réseaux sociaux et la politique?
- visibility
Perspective
Le contenu de la boîte à outils sera élaboré et publié de manière continue jusqu'au printemps 2026.
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