Swisstainable-Hub | Exemples de bonnes pratiques en juin 2026

Impulsion pour un tourisme fribourgeois durable

L'Union fribourgeoise du Tourisme soutient les acteur-rice-s du tourisme du canton dans l'élaboration et la mise en œuvre de mesures en faveur du développement durable. Dans le cadre d'un programme de soutien, 35 % des coûts liés aux certifications de développement durable reconnues ou aux formations sont pris en charge, dans la limite d'un montant maximal de 5'000 francs. En complément, un catalogue de prestations comprenant une vingtaine de certifications reconnues par Swisstainable ainsi que des offres de coaching et de formations a été élaboré. L’objectif est d’accompagner les prestataires sur les plans financier et technique et de continuer à promouvoir la participation au programme de durabilité Swisstainable dans le canton de Fribourg.

Portrait Swisstainable Destination: Surselva

La Surselva a changé de niveau au sein du programme Swisstainable Destination et est désormais classée au niveau III – leading. Cette évolution repose sur la certification TourCert, un programme d’amélioration ainsi que diverses mesures dans les domaines de la stratégie, de la mobilité, de la sensibilisation des visiteur-euse-s et du développement des partenariats. Surselva Tourismus collabore notamment avec la ZHAW, a mis en place un conseil du développement durable et continue de développer des formats d’échange destinés aux entreprises. Par ailleurs, il est prévu de rendre les offres de mobilité plus visibles via l’application mia Surselva, d’impliquer davantage les entreprises Swisstainable dans la communication et de poursuivre le développement des circuits régionaux ainsi que de la gestion des ressources.

Green Key comme cadre pour les mesures environnementales opérationnelles au Radisson Blu Hotel, St-Gall

L'hôtel Radisson Blu de Saint-Gall s'appuie sur la certification Green Key pour mettre en œuvre de manière structurée des mesures environnementales dans le cadre de son exploitation. L'accent est mis sur le suivi de la consommation d'énergie et d'eau, le tri sélectif et le recyclage, la réduction maximale de l'utilisation des plastiques à usage unique, ainsi que la sensibilisation du personnel et des client-e-s. Le jardin d'herbes aromatiques de l'hôtel, planté en collaboration avec des apprentis, en est un exemple concret: il permet de concrétiser les thèmes liés au développement durable dans le quotidien de l'établissement. À l'avenir, les données relatives à la consommation et aux déchets seront exploitées de manière encore plus systématique et les mesures mises en œuvre feront l'objet d'un suivi régulier.

Le Waldstätterhof de Lucerne mise sur les produits locaux, la préservation des ressources et la promotion des jeunes talents

Le Waldstätterhof de Lucerne montre comment les questions de développement durable peuvent être intégrées au quotidien de l'hôtel, que ce soit en cuisine, dans la gestion des ressources ou dans la promotion des jeunes talents. Au restaurant Gleis 1, l'hôtel collabore avec des partenaires locaux, privilégie les produits frais et faits maison et utilise les excédents alimentaires pour les repas du personnel. En matière de gestion des ressources, l’établissement poursuit, en collaboration avec l’Agence de l’énergie pour l’économie, des objectifs de réduction de la consommation d’énergie et des émissions. Dans les chambres, les produits jetables sont largement évités. Par ailleurs, l’hôtel s’engage dans le projet pour la jeunesse LIFT et permet aux jeunes de découvrir le monde du travail.

Responsabilité sociale avec une structure claire et des objectifs concrets

Le Musée d'ethnologie de Genève (MEG) a axé sa stratégie 2030 sur la responsabilité sociale. Outre les questions environnementales, cette stratégie met l'accent sur les enjeux sociaux, les bonnes conditions de travail, les achats responsables, la mobilité durable, la culture et la collaboration avec les parties prenantes. Trois comités de pilotage accompagnent la mise en œuvre de cette stratégie. Par ailleurs, le musée a défini 16 indicateurs permettant d’évaluer régulièrement les évolutions et les progrès réalisés. Une plateforme centrale rassemble les données pertinentes et aide le MEG à piloter ses mesures de manière traçable et à en rendre compte en toute transparence.

Développement durable de la destination: stratégie et pratique

Lors du Sustainable Tourism Talk «Développement durable de la destination: stratégie et pratique», Zurich Tourisme et l’Union fribourgeoise du Tourisme ont donné un aperçu de leur travail au niveau des destinations. La discussion a porté principalement sur la collaboration avec les prestataires touristiques, l’élaboration d’objectifs communs et la manière dont les mesures peuvent être mises en œuvre efficacement au sein des destinations. Parmi les principaux enseignements, on peut citer l’importance d’une conception commune de la durabilité, le rôle des organisations de gestion des destinations en tant que partenaires de soutien, ainsi que les défis liés à la mesure de l’impact et aux indicateurs clés de performance.

Plus d’informations sur le Swisstainable-Hub

Dans le Swisstainable-Hub, de nouveaux exemples de bonnes pratiques de la communauté Swisstainable sont partagés chaque semaine. Vous y trouverez des informations sur les mesures mises en œuvre, les prevues, les instruments de promotion et d'autres projets dans le domaine du tourisme durable. Les entreprises peuvent ainsi apprendre les unes des autres, s'inspirer et concevoir ensemble un tourisme suisse plus durable.

Soumettre un exemple de bonne pratique

En tant qu'entreprise Swisstainable, vous pouvez volontiers soumettre vos propres exemples de bonnes pratiques via notre formulaire en ligne.