Begleitung der nachhaltigen Transformation der Lebensmittel- und Gastronomiebranche

Biolia ist eine international tätige Schweizer Nachhaltigkeitsberatung für die Lebensmittel- und Gastronomiebranche. Wir unterstützen Unternehmen dabei, Strategien zur Reduzierung ihrer Umweltbelastung und Kosten zu entwickeln und umzusetzen, um ein positives Vermächtnis zu hinterlassen. Wir haben EcoCook® entwickelt, die erste unabhängige Zertifizierung für den Gastronomiesektor in der Schweiz. Sie ermöglicht die Messung, Verbesserung und Förderung nachhaltiger Praktiken. EcoCook® bietet Dienstleistungen vor Ort oder online über eine 360°-Plattform mit mehr als 200 Kriterien an. Zertifizierte Unternehmen gewinnen an Sichtbarkeit, senken ihre Kosten und profitieren von Vorteilen bei Ausschreibungen. Biolia bietet auch ein Tool zur Bewertung der Umweltbelastung an, mit dem der CO₂-, Wasser- und Biodiversitäts-Fussabdruck ermittelt werden kann. EcoCook® ist in fünf Sprachen verfügbar und entspricht den UN-Zielen für nachhaltige Entwicklung.