Sostenibilità
Hub di Swisstainable | Esempi di buone pratiche nel mese d'agosto 2026
Nell’agosto 2026, lo Swisstainable-Hub si è concentrato su strumenti concreti, misure adottate dalle aziende e sullo sviluppo sostenibile delle destinazioni. Interhome mostra come le informazioni sulle stazioni di ricarica possano essere integrate direttamente nella ricerca di un alloggio, mentre la Gastro Charta offre alle strutture della ristorazione e dell’ospitalità un quadro di riferimento per attuare misure concrete nell’ambito dell’alimentazione. Con la bussola della sostenibilità di HotellerieSuisse, le strutture ricettive dispongono inoltre di una piattaforma che riunisce conoscenze, esempi pratici e strumenti per l’attuazione. Due Destination Portrait offrono uno sguardo sulle attività della Regione Sempachersee e di Davos. Un’intervista a Jennifer Roux presenta inoltre l’approccio dei Sandoz Foundation Hotels. Un ulteriore contributo riassume i principali contenuti del webinar Swisstainable dedicato alla comunicazione della sostenibilità nel contesto della LCSl e della direttiva EmpCo.
Trovare in modo mirato le stazioni di ricarica elettriche presso gli alloggi per le vacanze
Interhome ha integrato l’indicazione «stazione di ricarica» come caratteristica specifica nel processo di prenotazione. Gli ospiti possono così cercare in modo mirato appartamenti e case di vacanza per i quali è indicata la disponibilità di una possibilità di ricarica per veicoli elettrici. Secondo Interhome, a giugno 2026 erano disponibili in tutta Europa oltre 3’000 alloggi con una stazione di ricarica indicata. L’informazione è pensata in particolare per facilitare la pianificazione del soggiorno a chi viaggia con un veicolo elettrico.
Ritratto di una Swisstainable Destination: Regione Sempachersee
La Regione Sempachersee è classificata come Swisstainable Destination al livello I – committed. Nell’ambito dello sviluppo della destinazione collabora con Comuni, operatori turistici e altri partner regionali. Tra le misure definite figurano lo sviluppo di offerte regionali di mobilità, il sentiero del vino del Lago di Sempach, la prevista partecipazione all’iniziativa OK:GO e lo sviluppo della comunicazione in materia di sostenibilità. La regione partecipa inoltre al progetto LUNA «Luzern – gemeinsam nachhaltiger und erfolgreicher werden».
Carta per un’offerta gastronomica rispettosa del clima, salutare e piacevole
La Gastro Charta, lanciata dall’iniziativa healthy3, offre alle aziende della ristorazione e dell’ospitalità un quadro di riferimento per attuare misure concrete nell’ambito dell’alimentazione. Tra queste figurano, ad esempio, l’ampliamento dell’offerta a base vegetale, una riflessione sulla provenienza e sulle porzioni della carne nonché misure volte a ridurre lo spreco alimentare. Secondo i dati della Gastro Charta, entro la fine di giugno 2026 oltre 200 aziende svizzere avevano sottoscritto la carta. A seconda dell’azienda, le relative misure possono essere integrate anche nell’ambito della partecipazione a Swisstainable.
Comunicare la sostenibilità: LCSl ed EmpCo nella pratica
Come comunicare i temi legati alla sostenibilità in modo chiaro, comprensibile e verificabile? Il webinar Swisstainable dell’11 agosto 2026 ha inquadrato, insieme ad Antonia Alomar di GDS Movement, la direttiva europea «Empowering Consumers for the Green Transition» (EmpCo), la Legge federale svizzera contro la concorrenza sleale (LCSl) e la loro rilevanza per la comunicazione nel turismo. L’attenzione si è concentrata su affermazioni concrete e verificabili, sulla chiara delimitazione della portata dei claim e sui requisiti specifici per le dichiarazioni climatiche e gli obiettivi futuri.
Ritratto di una Swisstainable Destination: Davos
Davos è classificata come Swisstainable Destination al livello II – engaged. La destinazione dispone, tra l’altro, di un ufficio di coordinamento e di un comitato direttivo ampiamente rappresentativo per i temi legati alla sostenibilità. Tra le misure in corso o previste figurano la reintroduzione dei trasporti pubblici nella carta ospiti a partire dalla stagione invernale 2026/27, il Fondo per il clima di Davos, l’estensione del progetto 4Reasons a un FoodSave Management attivo durante tutto l’anno e il progetto «Davoser Quellwasser». In una fase successiva è prevista anche l’integrazione di Klosters nel processo Swisstainable Destination.
Intervista a Jennifer Roux, Corporate Social Responsability Manager presso Sandoz Foundation Hotels
Nell’intervista Jennifer Roux offre uno sguardo sull’approccio alla sostenibilità dei sei Sandoz Foundation Hotels, articolato attorno a quattro pilastri: ambiente, persone, comunità e governance. Tra le misure descritte figurano la gestione dell’energia e dell’acqua, il recupero dei rifiuti, la riduzione dello spreco alimentare e diversi strumenti di governance. L’attuazione viene verificata attraverso indicatori documentati e audit interni ed esterni. Tutti e sei gli hotel sono certificati EarthCheck Silver e classificati al livello III – leading di Swisstainable.
Bussola della sostenibilità: orientamento e misure concrete per le strutture ricettive
Con la bussola della sostenibilità, HotellerieSuisse mette a disposizione delle strutture ricettive una piattaforma digitale che riunisce informazioni, esempi pratici, misure, strumenti e possibilità di finanziamento. I contenuti sono organizzati in 13 aree tematiche. Le aziende possono filtrare le misure per tema, reparto o orizzonte temporale e creare una roadmap individuale. La soluzione settoriale esg2go completa l’offerta consentendo di rilevare dati e indicatori relativi alla sostenibilità.
Ulteriori informazioni sull’hub di Swisstainable
Nell'hub di Swisstainable vengono condivisi settimanalmente nuovi esempi di buone pratiche dalla comunità di Swisstainable. Troverete informazioni su misure attuate, prove, strumenti di finanziamento e altri progetti nel campo del turismo sostenibile. In questo modo, le aziende possono imparare le une dalle altre, ispirarsi e lavorare insieme per rendere il turismo svizzero più sostenibile.
Presentare un esempio di buona pratica
Come azienda Swisstainable, siete invitati a presentare i vostri esempi di buone pratiche tramite il nostro modulo online.
Contatto
Lisa Arnet
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