Durabilité
Swisstainable-Hub | Exemples de bonnes pratiques en août 2026
En août 2026, le Swisstainable-Hub a mis l’accent sur des outils concrets, des mesures mises en œuvre par les entreprises et le développement durable des destinations. Interhome montre comment les informations relatives aux bornes de recharge peuvent être intégrées directement dans la recherche d’un hébergement, tandis que la Gastro Charta propose aux établissements de restauration et d’hébergement un cadre pour mettre en œuvre des mesures concrètes dans le domaine de l’alimentation. Avec le compas de la durabilité d’HotellerieSuisse, les établissements d’hébergement disposent également d’une plateforme regroupant connaissances, exemples pratiques et outils de mise en œuvre. Deux portraits présentent les activités de la région Sempachersee et de Davos. Une interview de Jennifer Roux donne par ailleurs un aperçu de la démarche des Sandoz Foundation Hotels. Enfin, un article résume les principaux enseignements du webinaire Swisstainable consacré à la communication en matière de durabilité dans le contexte de la LCD et de la directive EmpCo.
Trouver des stations de recharge électriques à proximité des locations de vacances
Interhome a intégré la mention «station de recharge électrique» comme équipement spécifique dans son processus de réservation. Les hôtes peuvent ainsi rechercher de manière ciblée des appartements et maisons de vacances pour lesquels une possibilité de recharge pour véhicules électriques est indiquée. Selon Interhome, plus de 3’000 hébergements disposant d’une borne de recharge déclarée étaient recensés en Europe en juin 2026. Cette information vise notamment à faciliter la planification du séjour pour les personnes voyageant en véhicule électrique.
Portrait Swisstainable Destination: Région Sempachersee
La région Sempachersee est classée au niveau I – committed de Swisstainable Destination. Dans le cadre du développement de la destination, elle collabore avec les communes, les prestataires touristiques et d’autres partenaires régionaux. Parmi les mesures définies figurent notamment le développement d’offres de mobilité régionales, le sentier viticole du lac de Sempach, la participation prévue à l’initiative OK:GO ainsi que le développement de la communication en matière de durabilité. La région participe également au projet LUNA «Luzern – gemeinsam nachhaltiger und erfolgreicher werden».
Charte pour une offre gastronomique respectueuse du climat, favorable à la santé et source de plaisir
La Gastro Charta, lancée par l’initiative healthy3, propose aux établissements de restauration et d’hébergement un cadre pour mettre en œuvre des mesures concrètes dans le domaine de l’alimentation. Il peut notamment s’agir de développer l’offre végétale, de réfléchir à l’origine et au portionnement de la viande ou de prendre des mesures visant à réduire le gaspillage alimentaire. Selon la Gastro Charta, plus de 200 établissements suisses avaient signé la charte à fin juin 2026. Selon l’établissement, les mesures correspondantes peuvent également être intégrées dans le cadre de la participation à Swisstainable.
Communiquer sur la durabilité: LCD et EmpCo en pratique
Comment communiquer sur les thèmes liés à la durabilité de manière claire, compréhensible et vérifiable? Le webinaire Swisstainable du 11 août 2026 a permis, avec Antonia Alomar de GDS Movement, de situer la directive européenne «Empowering Consumers for the Green Transition» (EmpCo), la loi fédérale suisse contre la concurrence déloyale (LCD) et leur importance pour la communication touristique. L’accent a notamment été mis sur les affirmations concrètes et vérifiables, la délimitation claire de la portée des allégations ainsi que les exigences particulières concernant les déclarations climatiques et les objectifs futurs.
Portrait Swisstainable Destination: Davos
Davos est classée au niveau II – engaged de Swisstainable Destination. La destination dispose notamment d’un service de coordination ainsi que d’un comité de pilotage largement représentatif pour les questions de durabilité. Parmi les mesures en cours ou planifiées figurent la réintroduction des transports publics dans la carte d’hôte à partir de la saison d’hiver 2026/27, le Fonds pour le climat de Davos, le développement du projet 4Reasons en un FoodSave Management fonctionnant toute l’année ainsi que le projet «Davoser Quellwasser». Dans une prochaine étape, Klosters doit également être intégré au processus Swisstainable Destination.
Entretien avec Jennifer Roux, Corporate Social Responsability Manager chez Sandoz Foundation Hotels
Dans cette interview, Jennifer Roux présente la démarche des six Sandoz Foundation Hotels. Celle-ci s’articule autour de quatre piliers: environnement, personnes, communautés et gouvernance. Les mesures décrites concernent notamment la gestion de l’énergie et de l’eau, la valorisation des déchets, la réduction du gaspillage alimentaire ainsi que différents instruments de gouvernance. Leur mise en œuvre est suivie au moyen d’indicateurs documentés et d’audits internes et externes. Les six hôtels sont certifiés EarthCheck Silver et classés au niveau III – leading de Swisstainable.
Compas de la durabilité: orientations et mesures concrètes pour les établissements d'hébergement
Avec le compas de la durabilité, HotellerieSuisse met à disposition des établissements d’hébergement une plateforme numérique regroupant informations, exemples pratiques, mesures, outils et possibilités de soutien. Les contenus sont structurés autour de 13 champs thématiques. Les établissements peuvent filtrer les mesures selon le thème, le département ou l’horizon temporel et élaborer leur propre feuille de route. La solution sectorielle esg2go complète l’offre en permettant la saisie de données et d’indicateurs en matière de durabilité.
Plus d’informations sur le Swisstainable-Hub
Dans le Swisstainable-Hub, de nouveaux exemples de bonnes pratiques de la communauté Swisstainable sont partagés chaque semaine. Vous y trouverez des informations sur les mesures mises en œuvre, les prevues, les instruments de promotion et d'autres projets dans le domaine du tourisme durable. Les entreprises peuvent ainsi apprendre les unes des autres, s'inspirer et concevoir ensemble un tourisme suisse plus durable.
Soumettre un exemple de bonne pratique
En tant qu'entreprise Swisstainable, vous pouvez volontiers soumettre vos propres exemples de bonnes pratiques via notre formulaire en ligne.
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Lisa Arnet
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