L'insalata cerca un passaggio: un frigorifero lungo la strada per ridurre i voli in elicottero

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Informazioni per gli ospiti e ospitalità

Energia e clima

La Chamanna Cluozza si trova nel cuore del Parco Nazionale Svizzero. Per ridurre i trasporti in elicottero, gli ospiti sono invitati a portare con sé prodotti freschi nel proprio zaino. Con successo: ogni anno gli appassionati escursionisti trasportano fino a 3 tonnellate di verdura alla capanna senza emissioni di CO2.

Situazione iniziale

La Chamanna Cluozza si trova a circa 3,5 ore di cammino da Zernez, nel cuore del Parco Nazionale Svizzero. Tutti i prodotti consumati nella capanna, che ospita circa 6000 pernottamenti all'anno, devono essere trasportati in elicottero. Un frigorifero con prodotti freschi situato lungo il sentiero escursionistico invita gli ospiti a contribuire alla sostenibilità della capanna.

Svolgimento del progetto

Il frigorifero lungo il sentiero è stato installato all'inizio della stagione estiva 2023 e da allora viene rifornito 1-2 volte al giorno durante la stagione da fornitori regionali e dal team del rifugio. Gli ospiti vengono informati dell'iniziativa tramite e-mail di conferma e possono riempire il proprio zaino a piacimento senza alcun costo aggiuntivo. Che si tratti di gruppi di escursionisti, sportivi o famiglie, quasi tutti gli ospiti partecipano con entusiasmo e sono felici di poter dare un contributo positivo. Per il team del rifugio, questo offre l'opportunità di cucinare con ingredienti regionali, stagionali e freschi.

Prospettive

Gli ospiti, ma anche la popolazione locale, vengono sensibilizzati, il bilancio di CO2 dell'azienda migliora, il rumore degli aerei nel delicato parco nazionale viene ridotto e la regionalità viene rafforzata. Altri imprenditori regionali vengono motivati a consegnare i loro prodotti al frigorifero.

Maggiori informazioni sul frigorifero a Zernez.

Ulteriori informazioni sull'impegno di Chamanna Cluozza per la sostenibilità.