Guida alla sostenibilità per gli operatori turistici della regione di Bienne Seeland

Situazione iniziale

Molte aziende che intendono implementare Swisstainable si trovano di fronte alla domanda: quali misure sono davvero efficaci e da dove è meglio iniziare? La moltitudine di possibilità può rapidamente diventare opprimente. Per fornire un orientamento in merito, Turismo Bienne Seeland ha incaricato quattro esperti qualificati di elaborare raccomandazioni mirate. I loro contributi pratici aiutano le aziende a selezionare le misure appropriate e a rendere l'adesione al programma Swisstainable efficiente ed efficace.

Fasi di implementazione

I quattro esperti hanno innanzitutto elaborato un elenco completo di misure relative ai loro settori di competenza (inclusione, alimentazione sostenibile, biodiversità ed efficienza). Da queste sono state selezionate le tre-cinque proposte più efficaci, che sono state raccolte in una chiara guida. Questa illustra lo svolgimento del programma Swisstainable per tutte le fasi, descrive le misure raccomandate e indica inoltre quali certificazioni specifiche possono contribuire al raggiungimento del livello II – engaged o del livello III – leading. Ogni esperto offre inoltre un supporto individuale per l'attuazione. Il manuale completo, arricchito da consigli pratici, informazioni di base e contatti rilevanti, è stato presentato e discussa insieme alle aziende interessate nell'ambito di un workshop in presenza direttamente nella destinazione.

Una selezione di misure nei singoli settori:

Biodiversità

• Creare piccole strutture: cumuli di pietre e rami, aiuti per la nidificazione, rifugi per insetti, prati fioriti.

• Rinunciare a fertilizzanti sintetici, pesticidi e illuminazione superflua.

• Prevenire le collisioni degli uccelli contro le superfici vetrate.

• Cura differenziata delle aree verdi (falciatura tardiva, strisce di protezione).

• Offrire prodotti con etichette ecologiche (BIO Suisse, IP-Suisse, etichette regionali).

Solare ed energia

• Verificare l'idoneità al fotovoltaico e installare un impianto solare + stazione di ricarica elettrica.

• Scegliere prodotti elettrici rinnovabili e risparmiare elettricità/calore.

• Consulenza energetica (GEAK per gli edifici, PEIK per le attività commerciali) per aumentare l'efficienza.

• Ottimizzare l'involucro dell'edificio e il sistema di riscaldamento.

Senza barriere e inclusione

• Registrare l'alloggio o la destinazione dell'escursione nell'app Ginto.

• Utilizzare il manuale all'accessibilità (Claire & George).

• Aggiungere informazioni sull'accessibilità al sito web (parcheggi, servizi igienici, ascensori).

Alimentazione

• Ridurre gli sprechi alimentari (porzioni più piccole, servizio di rifornimento).

• Carne come contorno, focus su verdure/cereali/legumi.

• Utilizzare prodotti stagionali e regionali provenienti da coltivazioni biologiche/rinnovabili.

• Evidenziare i piatti sostenibili sul menu, formare il personale.

Ulteriori sviluppi

La guida, disponibile in tedesco e francese, è a disposizione di tutti gli operatori turistici nella pagina dedicata alla destinazione. Le aziende regionali che desiderano aderire al programma ricevono assistenza gratuita dalla destinazione. Inoltre, anche in futuro sono previsti workshop di approfondimento e format di scambio tra gli operatori, al fine di fornire continuamente nuovi impulsi per un'azione sostenibile.

Alla guida alla sostenibilità

Turismo Bienne Seeland fa parte di Swisstainable al Level I – committed.