Communication sur la durabilité au sein du groupe GAMMA

Situation de départ

Ces dernières années, le sujet de la durabilité est également devenu plus présent chez les clients et les organisat-eur-rice-s des événements, et le groupe GAMMA a pu percevoir une demande accrue concernant son engagement dans ce domaine. Cela l'a amené à repenser sa communication externe et interne en matière de durabilité ainsi que sa stratégie. Le résultat est consigné dans un livret qui explique en détail les mesures spécifiques.

Étapes de mise en oeuvre

Pour la réalisation du livret, le groupe GAMMA s'est appuyé sur les trois piliers de la durabilité. Des aspects économiques aux caractéristiques écologiques de leur activité, en passant par la responsabilité sociale, ils ont regroupé tous les domaines thématiques. L'élaboration a montré qu'ils sont sur la bonne voie, mais qu'ils ne sont pas encore arrivés au but.

Dans le livret sur la durabilité, le groupe GAMMA ne communique pas seulement son engagement en faveur de la durabilité. Des domaines thématiques concrets sont mentionnés pour chacune des trois dimensions de la durabilité. Des mesures spécifiques, mises en œuvre par le groupe GAMMA, sont attribuées à chacun de ces domaines thématiques. Cela permet une communication transparente et étendue des efforts de durabilité et montre l'engagement dans toutes les dimensions.

Perspectives

Il en résulte qu'actuellement, une certification ISO pour GAMMACATERING est mise en œuvre. La collaboration avec l'initiative OK:GO au Zunfthaus zur Saffran et la participation au programme de durabilité Swisstainable ont également été mises en œuvre dans les entreprises HAUTE SA et Restaurant Theater Casino Zug. Le voyage vers plus de durabilité se poursuit donc sans relâche.

Plus d'information sur la durbilité chez le groupe GAMMA.

Cliquez ici pour accéder directement au livret.

Le groupe GAMMA, avec GAMMACATERING, le Zunfthaus zur Saffran, le Haute SA et le restaurant Theater Casino Zug, est classé dans le programme de durabilité Swisstainable au niveau I – committed ou au niveau II – engaged, selon l'établissement.