EcoCook

EcoCook® est le premier programme Swiss Made et indépendant de conseil et de certification en durabilité destiné au secteur HoReCa (Hôtellerie, Restauration, Café), permettant d’améliorer la performance globale, réduire les coûts, et garantir les pratiques durables à tous les niveaux opérationnels et de gestion et parmi toutes les partie prenantes grâce à son équipe d’experts qui les accompagne de A à Z, son approche 360° et sa plateforme d’évaluation en ligne innovante EcoCook 2024. Lancé en 2013 par Olivia Grebler, Chimiste et Ingénieur en environnement, EcoCook® est le premier programme suisse et indépendant qui accompagne le secteur HoReCa dans son projet d’amélioration et de certification de son niveau d’excellence et de durabilité avec une approche 360° afin de répondre à tous les enjeux environnementaux et sociaux. Les experts du programme EcoCook proposent des packages d’accompagnement personnalisés et ciblés permettant à tout type d’organisation, de la cabane de montagne à l’hôtellerie de luxe en passant par la restauration collective et les services traitteurs, de mettre en place une démarche efficace d’amélioration continue tout en garantissant les bonnes pratiques ainsi que les engagements durables à travers la certification. EcoCook® est reconnu dans le cadre des appels d'offres publics suisses ainsi que dans le programme suisse de promotion du tourisme durable Swisstainable, conférant ainsi une véritable valeur ajoutée aux participants. Opter pour EcoCook® vous permet de: – Réduire vos impacts environnementaux et sociaux – Réduire vos coûts – Améliorer votre visibilité sur le marché – Accroître votre compétitivité – Augmenter vos ventes