Pourquoi la durabilité est un facteur clé – Rapport ESG 2024 Harry’s Home Suisse

Situation de départ

La transparence et la crédibilité sont des facteurs clés de succès pour les hôtels qui adoptent une gestion durable. Elles instaurent la confiance auprès des clients, des collaborateurs et des partenaires, et constituent ainsi la base de relations à long terme. Les pratiques durables offrent en outre des avantages concurrentiels évidents: elles augmentent l'efficacité opérationnelle, réduisent les coûts et renforcent l'image de marque de l'employeur. Elles garantissent également la pérennité de l'entreprise dans un environnement de marché de plus en plus axé sur les valeurs.

Sur la base de ce constat, la durabilité a été intégrée de manière ciblée dans la stratégie de l'hôtel. L'accent a été mis sur les mesures concrètes suivantes:

• Inventaire et hiérarchisation des domaines pertinents tels que la consommation d'énergie, la gestion des déchets, l'approvisionnement, la mobilité et la responsabilité sociale

• Mise en place de mesures de communication transparentes, par exemple par le biais de rapports sur la durabilité ou de certifications, afin de présenter ouvertement les progrès et les objectifs

• Implication et sensibilisation des collaborateurs par le biais de formations, d'ateliers et de systèmes d'incitation internes afin de promouvoir une action durable au quotidien

• Coopération avec des partenaires et des fournisseurs régionaux afin de renforcer la création de valeur locale et de raccourcir les distances de transport

• Mise en place d'un système de suivi qui enregistre la consommation des ressources et met en évidence les potentiels d'optimisation

Ces mesures pratiques offrent également à d'autres hôtels des lignes directrices claires pour intégrer la durabilité de manière systématique, crédible et économiquement viable dans leurs processus opérationnels.

Étapes de mise en oeuvre

Pour établir le rapport ESG, tous les indicateurs pertinents dans les domaines de l'énergie, de l'eau, des déchets, des émissions de CO₂, de la satisfaction des collaborateurs et des chaînes d'approvisionnement ont d'abord été systématiquement recensés. La collecte des données a été effectuée en étroite collaboration avec les services spécialisés concernés et des partenaires externes. Des outils numériques tels que des systèmes de surveillance de l'énergie, des évaluations des fournisseurs et des outils d'enquête internes ont été utilisés afin de créer une base de données cohérente et vérifiable.

Sur la base de cette analyse, des objectifs clairs ont été définis, tels que la réduction de la consommation d'énergie par nuitée, l'augmentation de la part des fournisseurs régionaux ou l'amélioration de la satisfaction des employés. Des mesures concrètes ont été définies pour chaque objectif, telles que l'optimisation de la technologie des bâtiments, le passage progressif aux sources d'énergie renouvelables, l'introduction d'un système de tri des déchets et des formations régulières pour les employés sur le thème de la durabilité.

Le rapport a été structuré selon les critères ESG et présenté de manière visuelle avec un niveau élevé d'exigence en matière de transparence et de traçabilité. Des graphiques et des visualisations des indicateurs clés facilitent la compréhension des évolutions et des progrès réalisés en un coup d'œil.

Avant sa publication, le rapport a fait l'objet d'un contrôle qualité interne auquel ont participé l'équipe chargée du développement durable, la direction de l'hôtel et des représentants des services de contrôle de gestion et des ressources humaines. Cette vérification conjointe a permis de s'assurer que le contenu était techniquement correct, compréhensible et formulé de manière pratique.

La publication finale sur le site web a non seulement servi à garantir la transparence envers les clients, les partenaires et les investisseurs, mais a également renforcé la crédibilité de l'entreprise et la confiance dans son orientation durable. En outre, le rapport est depuis lors utilisé comme un outil de communication pour mettre en évidence les progrès réalisés et impliquer activement les parties prenantes internes et externes.

Perspectives

Le rapport ESG sera développé de manière ciblée afin d'accroître son impact et sa pertinence. L'accent sera mis sur l'introduction d'indicateurs clés de performance clairement définis, d'objectifs contraignants et d'une implication accrue des parties prenantes.

À l'avenir, outre les indicateurs existants relatifs à l'énergie, à l'eau, aux déchets et au CO₂, d'autres indicateurs seront ajoutés ou précisés, tels que la part des produits régionaux dans les achats, la satisfaction et la fidélité des collaborateurs, la part de la mobilité durable chez les clients et l'équipe ou l'impact social des partenariats locaux. Ces indicateurs clés de performance seront assortis d'objectifs concrets et révisés chaque année afin de rendre les progrès mesurables et comparables.

L'implication des parties prenantes se fait de manière systématique à travers différents formats :

• ateliers et événements de dialogue avec les employés et les fournisseurs afin d'apporter des perspectives et des potentiels d'amélioration

• enquêtes auprès des clients et des partenaires afin de mieux comprendre les attentes en matière de durabilité

• coopérations avec des entreprises régionales afin de promouvoir des normes durables dans la chaîne d'approvisionnement

Une attention particulière est également accordée à l'intégration des objectifs ESG dans la stratégie d'entreprise et les processus décisionnels. La durabilité ne doit pas seulement être documentée, mais aussi activement gérée, par exemple par des revues de direction régulières ou en liant les objectifs ESG aux décisions d'investissement.

Le développement visuel et communicatif du rapport comprend une structure plus claire, des indicateurs présentés de manière compréhensible et des éléments narratifs qui rendent les succès et les défis transparents.

En savoir plus sur les efforts durables chez Harry's Home

Harry's Home fait partie de Swisstainable au niveau II – engaged.